特別養護老人ホーム 桑寿園ブログ

干し柿つくり

先日、干し柿作りをしませんか？

と以前桑寿園に長年つとめていた葛西さんより

柿をたくさん

いただきました。

私は、初めての干し柿作りですが、ご利用者様は

「昔よく作ったばって」といいながら

なれた手つきで、柿の皮をむいていきます。

包丁がもてない方も、ネットへ柿を入れるのを手伝ってくださりました。

柿の渋と戦いながら、無事干す事ができました。

うまく干し柿ができますように祈りながら

待ちたいと思います。

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